Николай Иванович Кичапов уроженец х. Терновка Фроловского района Волгоградской области. После окончания общеобразовательной средней школы работал в колхозе им. Калинина. В апреле 1942 г. был призван в ряды Советской Армии по сентябрь того же года воевал на Сталинградском фронте. Затем был направлен в особое строительно-монтажное управление № 6 Московской области. С января 1946 г. по 1954 г. работал в учреждениях и на предприятиях Волгоградской области. 

В 1955 г. окончил с отличием заочно Всесоюзный сельскохозяйственный институт и был направлен на работу в Сарпинский район главным агрономом Малодербетовской МТС. С тех пор вся его дальнейшая жизнь и трудовая деятельность связана с Калмыкией. Он работал министром Министерства орошаемого земледелия и водного хозяйства, заместителем председателя Совета Министров республики, первым секретарем Сарпинского РК КПСС, вторым секретарем Калмыцкого ОК КПСС. 

Уйдя в 1984 г. на заслуженный отдых, Н. И. работал в КИГИ РАН, где около 16 лет успешно руководил сектором экономики. Основная тема его исследований –экономика и организация кормопроизводства, коллективный подряд. Он автор более 50 работ, в том числе 5 монографий.

За многолетнюю и плодотворную работу участник Великой Отечественной Войны Кичапов Н.И. награжден 4 орденами Трудового Красного Знамени и многими медалями.